El gran rediseño de los alimentos. Regenerando la naturaleza con la economía circular
Este estudio analiza el papel que pueden desempeñar las empresas de bienes de consumo de rápido movimiento (FMCG en inglés) y los minoristas de alimentos. Explora las formas en que los productos alimenticios pueden diseñarse a favor de la naturaleza, estableciendo una colaboración más estrecha con los agricultores. El sistema alimentario tiene un papel fundamental […]
Este estudio analiza el papel que pueden desempeñar las empresas de bienes de consumo de rápido movimiento (FMCG en inglés) y los minoristas de alimentos. Explora las formas en que los productos alimenticios pueden diseñarse a favor de la naturaleza, estableciendo una colaboración más estrecha con los agricultores.
El sistema alimentario tiene un papel fundamental que desempeñar en la lucha contra el cambio climático y la pérdida de biodiversidad. A nivel mundial, es responsable de un tercio de las emisiones de GEI y de la mitad de las presiones antropogénicas sobre la biodiversidad.